Het productiebedrijf van Brandenburg vleeswaren bv is HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)-gecertificeerd.
HACCP is een procesbeheerssysteem waarmee de voedselveiligheid van de door Brandenburg vleeswaren bv geproduceerde producten gegarandeerd wordt. Werken volgens HACCP houdt in dat alle kritische punten in het productieproces aangegeven moeten worden en dat er maatregelen genomen zijn om ervoor te zorgen dat het productieproces optimaal verloopt.
Naast het productieproces op de productielocatie is ook het transport naar de klant HACCP-gecertificeerd. Naast de interne controles wordt door het RVV (Rijksdienst voor de keuring van vee en vlees) gecontroleerd of Brandenburg vleeswaren bv het HACCP-systeem consequent hanteert.
choose your language
Brandenburg Vlees en Vleeswaren BV
De kenmerken waar Brandenburg vlees en vleeswaren B.V. voor staat:
Kwaliteitslijnen Brandenburg vleeswaren BV
Kwaliteit van zowel producten als processen heeft bij Brandenburg vleeswaren bv de hoogste prioriteit.
Brandenburg vleeswaren bv is BRC- gecertificeerd.
BRC (British Retail Consortium) heeft betrekking op het opstellen van een onderzoeksplan (verificatieprocedures), kwaliteitscontroles en procesbewaking van alle zaken die direct of indirect samenhangen met de productie, zoals medewerkers, inrichting, systemen, hygiëne in de ruimste betekenis van het woord, specificaties van producten, verpakkingen, gebouwen en bedrijfsterreinen.
De kenmerken waar Brandenburg vlees en vleeswaren B.V. voor staat:
- Visie
- Vakmanschap
- Innovatief
- Creatief
- Partnership
Kwaliteitslijnen Brandenburg vleeswaren BV
Kwaliteit van zowel producten als processen heeft bij Brandenburg vleeswaren bv de hoogste prioriteit.
Brandenburg vleeswaren bv is BRC- gecertificeerd.
BRC (British Retail Consortium) heeft betrekking op het opstellen van een onderzoeksplan (verificatieprocedures), kwaliteitscontroles en procesbewaking van alle zaken die direct of indirect samenhangen met de productie, zoals medewerkers, inrichting, systemen, hygiëne in de ruimste betekenis van het woord, specificaties van producten, verpakkingen, gebouwen en bedrijfsterreinen.
Door de toenemende vraag van de Retailers naar voedselveiligheid en de
bacteriologische gesteldheid van het vlees, zijn wij sinds 1995 een
samenwerking aangegaan met de SGS Group, een bedrijf dat bacteriologisch
onderzoek doet op het gebied van levensmiddelen.
Door middel van het nemen van monsters worden onze vleeswaren gecontroleerd op een aantal criteria, die onze afnemers stellen in het laboratorium van de SGS Group.
Door middel van het nemen van monsters worden onze vleeswaren gecontroleerd op een aantal criteria, die onze afnemers stellen in het laboratorium van de SGS Group.